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書封 輕鬆玩烘焙
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輕鬆玩烘焙

作者
：
許正忠 (著) ; 林倍加 (著) ; 潘秉新 (編) ; 潘大智 (著) ; 洪瑞伯 (著) ; 東琦攝影工作室 (攝)
出版社
：
橘子文化事業有限公司
出版日期
：
2010/05/07
閱讀格式
：
PDF
書籍分類
：
生活
學科分類
：
應用科學類
ISBN
：
9789866890765
朗讀功能
：
因版權限制，本書不支援朗讀功能

本館館藏

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只要運用三個模具，就能輕鬆玩烘焙，輕鬆的步驟、詳細的解說，讓初學者一看就明瞭，跟著作者走進廚房，71種蛋糕點心隨你玩。 　

　　考慮到一般初學者家裡的模具並不多，所以本書將使用的模具設定在較常用的三種模具，製作出精緻的烘焙，無論是麵包、蛋糕、西點、果凍、慕斯類，都變得簡單。

　　本書本著許師傅做書的原則，「配方一定要真實、步驟一定要正確、成品一定要高級、做法一定要簡單」。
  • 出版地 ： 臺灣
  • 語言 ： 繁體中文
輕鬆玩烘焙

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